Análise higiênico-sanitária da carne do caranguejo-uçá (Ucides cordatus) beneficiada em dois municípios litorâneos do Estado do Pará

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: CÉSAR, Kátia Lamarão Vieira
Other Authors: REZENDE, Manoel Barbosa de
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal do Pará 2013
Subjects:
CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::SAUDE COLETIVA::SAUDE PUBLICA
Caranguejo
Contaminação de alimentos
Microbiologia de alimentos
Bragança - PA
São Caetano de Odivelas - PA
Pará - Estado
Amazônia Brasileira
Online Access:http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/3614

Internet

http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/3614

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