Aplicação dos Fitoconstituintes Carvacrol e 1,8-CINEOL como Sanitizantes Naturais em Hortaliças Folhosas Minimamente Processadas

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Sousa, Jossana Pereira de
Other Authors: Souza, Evandro Leite de
Language:br
Published: Universidade Federal de Pernambuco 2015
Subjects:
Compostos orgânicos
Monoterpenos
Sinergismo farmacológico
Sobrevivência celular
Hortaliças – processamento
Online Access:https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/11731

Internet

https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/11731

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