Adoção do sistema COOK CHILL na aplicação do APPCC para aumentar a qualidade alimentar

Adoção do sistema COOK CHILL na aplicação do APPCC para aumentar a qualidade alimentar

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Lyra, Ana Valeria Toscano Barrero
Other Authors: Medeiros, Denise Dumke de
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Pernambuco 2014
Subjects:
Sistema COOK CHILL
APPCC
Segurança alimentar
Online Access:https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/5454

Internet

https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/5454

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