Otimização do processamento de peito de frango cozido
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos. === Made available in DSpace on 2013-07-15T22:40:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 211456.pdf: 1879502 bytes, checksum: 25b4e9612a15e52f9a3acdf1ddbe6cc4 (MD5) ===...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Florianópolis, SC
2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/101559 |