Obtenção de extratos de bagaço de uva Cabernet Sauvingnon (Vitis vinífera)

Obtenção de extratos de bagaço de uva Cabernet Sauvingnon (Vitis vinífera)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos. === Made available in DSpace on 2013-07-15T22:51:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 213774.pdf: 2284961 bytes, checksum: b5fd00a101d13cd7eb774a798c9546f7 (MD5) ===...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Campos, Luanda Maria Abreu Silva de
Other Authors: Universidade Federal de Santa Catarina
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Florianópolis, SC 2013
Subjects:
Engenharia de alimentos
Tecnologia de alimentos
Uva
Residuos -
Subprodutos
Uso terapeutico
Online Access:http://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/101647

Internet

http://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/101647

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