Propriedades térmicas, mecânicas e reológicas de filmes de amido de mandioca
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Programa de Pós-Graduação em Quimica. === Made available in DSpace on 2013-07-16T00:56:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 222612.pdf: 2434125 bytes, checksum: 3fd1cea62e2cff52e37a860dff7627a8 (MD5) ===...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Florianópolis, SC
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/102430 |