Aperfeiçoamento e avaliação de uma câmara de fluxo ascendente para secagem de salame
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2012 === Made available in DSpace on 2013-12-05T22:10:38Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012Bitstream added on 2015-03-18T20:...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/106727 |