Efeito de campo magnético sobre as características físico-químicas de uma solução de albumina de soro bovino (BSA) e seu desempenho na ultrafiltração
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2015. === Made available in DSpace on 2016-02-16T03:07:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 337510.pdf: 1737415 bytes, checksum: 566ec1d9e26eb4cd768ea2...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/159047 |