Imobilização de lipase em suporte polimérico e aplicação na hidrólise de óleo vegetal
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2017. === Made available in DSpace on 2017-08-15T04:11:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 347194.pdf: 2218454 bytes, checksum: f56f5cdb0571847ed43da...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/178314 |