Secagem convectiva de erva-mate (Ilex paraguariensis)

Secagem convectiva de erva-mate (Ilex paraguariensis)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos. === Made available in DSpace on 2012-10-20T14:16:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 206656.pdf: 661769 bytes, checksum: ba1a05227e48ff4b93b54c5e0042ded3 (MD5) === O...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Bendlin, Rita de Cássia da Silveira
Other Authors: Universidade Federal de Santa Catarina
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Florianópolis, SC 2012
Subjects:
Tecnologia de alimentos
Engenharia de alimentos
Erva-mate
Secagem
Processamento
Online Access:http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/84982

Internet

http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/84982

Similar Items