Extração e purificação parcial de inulina a partir de Yacon (Smallanthus sonchifolius) por adsorção em resina de troca iônica
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos. === Made available in DSpace on 2012-10-23T15:26:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 239609.pdf: 987015 bytes, checksum: a469e4387ae5641dcc02da54565319e1 (MD5) === A...
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Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
Florianópolis, SC
2012
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Subjects: | |
Online Access: | http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/90801 |