Produção e caracterização de filmes de polpa de mamão com adições de nanoestruturas, processados em modo batelada

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Barros, Taís Téo de
Other Authors: Assis, Odílio Benedito Garrido de
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de São Carlos 2017
Subjects:
Filmes biodegradáveis
Filmes comestíveis
Nanopartículas de quitosana
Nanofibras de celulose
Processamento por batelada
Biodegradable films
Edible films
Chitosan nanoparticles
Pectin
Cellulosic nanofibers
Batch mode
Mathis
OUTROS
Online Access:https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/8601

Internet

https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/8601

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