Produção e caracterização de filmes de polpa de mamão com adições de nanoestruturas, processados em modo batelada

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Bibliographic Details
Main Author:	Barros, Taís Téo de
Other Authors:	Assis, Odílio Benedito Garrido de
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal de São Carlos 2017
Subjects:	Filmes biodegradáveis Filmes comestíveis Nanopartículas de quitosana Nanofibras de celulose Processamento por batelada Biodegradable films Edible films Chitosan nanoparticles Pectin Cellulosic nanofibers Batch mode Mathis OUTROS
Online Access:	https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/8601

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