Otimização da produção de lipases em cultivo submerso utilizando leveduras do cerrado tocantinense

Otimização da produção de lipases em cultivo submerso utilizando leveduras do cerrado tocantinense

O Cerrado é o segundo maior bioma da América do Sul, abrigando 11.627 espécies de plantas nativas já catalogadas. A grande demanda industrial por novas fontes de lipases com diferentes características tem estimulado a procura de novas cepas de micro-organismos lipolíticos. O presente estudo objet...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Fonseca, Alline Alves Correia da
Other Authors: Carreiro, Solange Cristina
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal do Tocantins 2016
Subjects:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Leveduras
Lipases
Otimização
Cultivo submerso
Plackett & Burman
Superfície de resposta
Online Access:http://hdl.handle.net/11612/288

Internet

http://hdl.handle.net/11612/288

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