Avaliação da qualidade nutricional, sensorial e cultural de cardápios populares
Tese(doutorado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, 2011. === Submitted by Jaqueline Ferreira de Souza (jaquefs.braz@gmail.com) on 2012-04-02T13:17:16Z No. of bitstreams: 1 2011_VeronicaCortezGianani.pdf: 2196763 bytes, checksum: 21a5b1b5f3ce488ebbd07d...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/10208 |