Gel de chia : vida de prateleira e substituição de ovo

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2015. === Submitted by Guimaraes Jacqueline (jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2015-10-27T14:35:17Z No. of bitstreams: 1 2015_LorenzaRodriguesDosReisGallo.pdf: 1240889 bytes, checksum: 5408549024078194...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Gallo, Lorenza Rodrigues dos Reis
Other Authors: Ginani, Verônica Cortez
Language:Portuguese
Published: 2015
Subjects:
Online Access:http://repositorio.unb.br/handle/10482/19026
http://dx.doi.org/10.26512/2015.06.D.19026