Purificação e caracterização bioquímica de poligalacturonases termoestáveis produzidas pelo fungo Thermoascus aurantiacus através de fermentação submersa e fermentação em estado sólido

Purificação e caracterização bioquímica de poligalacturonases termoestáveis produzidas pelo fungo Thermoascus aurantiacus através de fermentação submersa e fermentação em estado sólido

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Martins, Eduardo da Silva [UNESP]
Other Authors: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2014
Subjects:
Fermentação
Purificação
Fermentação submersa
Fermentação em estado sólido
Purification
Submerged fermentation
Solid-state fermentation
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/103964

Internet

http://hdl.handle.net/11449/103964

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