Desempenho, composição da carcaça e características de qualidade da carne de suínos de diferentes genótipos

Desempenho, composição da carcaça e características de qualidade da carne de suínos de diferentes genótipos

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Monteiro, José Mauro Costa [UNESP]
Other Authors: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2014
Subjects:
Suíno
Carne de porco - Qualidade
Cortes da carcaça
Genótipo
Carcass traits
Genotype
Meat quality
Primal cuts
Swine
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/104957

Internet

http://hdl.handle.net/11449/104957

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