Efeitos dos agentes de impregnação e coberturas comestíveis sobre a secagem e sobre a qualidade física e nutricional do abacaxi
Made available in DSpace on 2014-08-27T14:36:46Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-09-13Bitstream added on 2014-08-27T15:57:17Z : No. of bitstreams: 1 000722986_20141014.pdf: 121713 bytes, checksum: b8929b3bb7d1c7adfeacd4d72fd3866f (MD5) === Neste trabalho, propôs-se combinar t...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11449/108921 |