Produção de fitase por Rhizopus microsporus var. microsporus: purificação, caracterização bioquímica e aplicação

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Sato, Vanessa Sayuri [UNESP]
Other Authors: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2015
Subjects:
Biotecnologia
Enzimas
Fungos filamentosos
Fermentação
Enzimas - Aplicações industriais
Fermentation
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/124519
http://www.athena.biblioteca.unesp.br/exlibris/bd/cathedra/16-06-2015/000827083.pdf

Internet

http://hdl.handle.net/11449/124519
http://www.athena.biblioteca.unesp.br/exlibris/bd/cathedra/16-06-2015/000827083.pdf

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