Caracterização bioquímica de uma serino-protease produzida pelo fungo termofílico Myceliophthora sp

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Zanphorlin, Letícia Maria [UNESP]
Other Authors: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2014
Subjects:
Tecnologia de alimentos
Enzimas de fungos - Aplicações industriais
Enzimas proteoliticas - Aplicações industriais
Fungos termofilicos
Substratos fluorogênicos
Proteolytic enzymes
Thermophilic fungi
Fluorogenic substrates
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/87517

Internet

http://hdl.handle.net/11449/87517

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