Avaliação de atividade antioxidante e da resposta glicêmica e insulínica do suco de laranja fresco em comparação ao suco de laranja pasteurizado no soro sanguíneo de indivíduos saudáveis

Avaliação de atividade antioxidante e da resposta glicêmica e insulínica do suco de laranja fresco em comparação ao suco de laranja pasteurizado no soro sanguíneo de indivíduos saudáveis

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Bergamim, Simone Canuto [UNESP]
Other Authors: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2014
Subjects:
Suco de laranja - Pasteurização
Stress oxidativo
Compostos bioativos
Fresh orange juice
Pasteurized orange juice
Oxidative stress
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/88521

Internet

http://hdl.handle.net/11449/88521

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