Produção de poligalacturonases por fungos termofílicos e mesofílicos em fermentação em estado sólido e comparação das isoformas da enzima produzidas por cada grupo

Produção de poligalacturonases por fungos termofílicos e mesofílicos em fermentação em estado sólido e comparação das isoformas da enzima produzidas por cada grupo

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Monteiro, Alexandre Costa [UNESP]
Other Authors: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2014
Subjects:
Microorganismos
Pectinase
Enzimas
Poligalacturonase
Termofílicos
Mesofílicos
Isoformas
Polygalacturonase
Thermophilic
Mesophilic
Isoforms
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/94968

Internet

http://hdl.handle.net/11449/94968

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