Estudo in vitro do comportamento simbiótico de linhagens probióticas na presença de oligossacarídeos

Estudo in vitro do comportamento simbiótico de linhagens probióticas na presença de oligossacarídeos

Orientadores: Gláucia Maria Pastore, Rosângela dos Santos === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-21T19:39:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Adami_AngelicaAparecidaVieira_M.pdf: 12653852 bytes, checksu...

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Bibliographic Details
Main Author:	Adami, Angélica Aparecida Vieira
Other Authors:	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	[s.n.] 2013
Subjects:	Simbiose Prebióticos Probióticos Oligossacarideos In Vitro Symbiosis Prebiotics Probiotics Oligosaccharides In vitro
Online Access:	ADAMI, Angélica Aparecida Vieira. Estudo in vitro do comportamento simbiótico de linhagens probióticas na presença de oligossacarídeos. 2013. 103 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254218>. Acesso em: 21 ago. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254218

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