Influencia da secagem com coletores solares na qualidade do pescado salgado

Influencia da secagem com coletores solares na qualidade do pescado salgado

Orientador: Gonzalo Roa === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-17T05:43:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Queiroz_MariaIsabel_M.pdf: 2316295 bytes, checksum: 455a084b0e1374e1364ef0895c48f6c2 (MD5) P...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Queiroz, Maria Isabel
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1977
Subjects:
Pescados
Coletores solares
Online Access:QUEIROZ, Maria Isabel. Influencia da secagem com coletores solares na qualidade do pescado salgado. 1977. 63 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254221>. Acesso em: 17 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254221

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QUEIROZ, Maria Isabel. Influencia da secagem com coletores solares na qualidade do pescado salgado. 1977. 63 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254221>. Acesso em: 17 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254221

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