Estudo e avaliação do enriquecimento de produtos lacteos e tofu com acido folico
Orientador: Helena Teixeira Godoy === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-02T11:27:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Murate_EleniceHaruko_D.pdf: 28219052 bytes, checksum: 50b65b2408ff93e7ad5c2707dbeb8a0f (MD...
Main Author: | |
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Other Authors: | |
Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
[s.n.]
2002
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Subjects: | |
Online Access: | MURATE, Elenice Haruko. Estudo e avaliação do enriquecimento de produtos lacteos e tofu com acido folico. 2002. 130p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254280>. Acesso em: 2 ago. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254280 |
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MURATE, Elenice Haruko. Estudo e avaliação do enriquecimento de produtos lacteos e tofu com acido folico. 2002. 130p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254280>. Acesso em: 2 ago. 2018.http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254280