Determinação simultanea de antioxidantes sinteticos em oleos vegetais, margarinas e gorduras hidrogenadas por cromatografia liquida de alta eficiencia

Determinação simultanea de antioxidantes sinteticos em oleos vegetais, margarinas e gorduras hidrogenadas por cromatografia liquida de alta eficiencia

Orientador: Helena Teixeira Godoy === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-04T01:39:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Takemoto_Emy_M.pdf: 475096 bytes, checksum: 977cee0718eb2d5b4650f05ae6cd42dc (MD5) Pr...

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Bibliographic Details
Main Author: Takemoto, Emy
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2005
Subjects:
Antioxidantes sinteticos
Cromatografia líquida de alta eficiência
Óleos e gorduras
Online Access:TAKEMOTO, Emy. Determinação simultanea de antioxidantes sinteticos em oleos vegetais, margarinas e gorduras hidrogenadas por cromatografia liquida de alta eficiencia. 2005. 87f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254294>. Acesso em: 3 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254294

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TAKEMOTO, Emy. Determinação simultanea de antioxidantes sinteticos em oleos vegetais, margarinas e gorduras hidrogenadas por cromatografia liquida de alta eficiencia. 2005. 87f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254294>. Acesso em: 3 ago. 2018.
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