Produção, caracterização e purificação de beta-glicosidases fúngicas e sua ação sobre a hidrólise de amigdalina, celobiose e p-nitrofenil-beta-glucopiranosídeo

Produção, caracterização e purificação de beta-glicosidases fúngicas e sua ação sobre a hidrólise de amigdalina, celobiose e p-nitrofenil-beta-glucopiranosídeo

Orientador: Hélia Harumi Sato === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-16T13:30:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Bedani_CarolinaCasagrande_M.pdf: 909079 bytes, checksum: 17274331f891e68042559fd5f293931...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Bedani, Carolina Casagrande
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2010
Subjects:
Beta-glicosidase - Purificação
Aspergillus sp
Compostos cianogênicos
Beta-glicosidase - Purification
Cyanogenic cmpounds
Online Access:BEDANI, Carolina Casagrande. Produção, caracterização e purificação de beta-glicosidases fúngicas e sua ação sobre a hidrólise de amigdalina, celobiose e p-nitrofenil-beta-glucopiranosídeo. 2010. 88 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254352>. Acesso em: 16 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254352

Internet

BEDANI, Carolina Casagrande. Produção, caracterização e purificação de beta-glicosidases fúngicas e sua ação sobre a hidrólise de amigdalina, celobiose e p-nitrofenil-beta-glucopiranosídeo. 2010. 88 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254352>. Acesso em: 16 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254352

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