Processamento de cereais matinais extrusados de castanha-do-brasil com mandioca

Processamento de cereais matinais extrusados de castanha-do-brasil com mandioca

Orientador: Hilary Castle de Menezes === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-03T02:42:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Souza_MariaLuzenirade_D.pdf: 48716082 bytes, checksum: cdc1d6962cc95cf990151e94d8bfacaf...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Souza, Maria Luzenira de
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2003
Subjects:
Castanha-do-para
Mandioca
Processo de extrusão
Castanha-do-para - Processamento
Online Access:SOUZA, Maria Luzenira de. Processamento de cereais matinais extrusados de castanha-do-brasil com mandioca. 2003. 191p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254386>. Acesso em: 2 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254386

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SOUZA, Maria Luzenira de. Processamento de cereais matinais extrusados de castanha-do-brasil com mandioca. 2003. 191p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254386>. Acesso em: 2 ago. 2018.
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