Hidrolise enzimatica de amido : influencia da alimentação da farinha de grãos de sorgo sacarino
Orientador : Iracema de Oliveira Moraes === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola === Made available in DSpace on 2018-07-14T17:45:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Gomes_LedaMariadeSouza_M.pdf: 1045353 bytes, checksum: 6900a3a91e0c...
Main Author: | |
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Other Authors: | |
Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
[s.n.]
1986
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Subjects: | |
Online Access: | GOMES, Leda Maria de Souza. Hidrolise enzimatica de amido: influencia da alimentação da farinha de grãos de sorgo sacarino. 1986. 43f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254432>. Acesso em: 14 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254432 |
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GOMES, Leda Maria de Souza. Hidrolise enzimatica de amido: influencia da alimentação da farinha de grãos de sorgo sacarino. 1986. 43f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254432>. Acesso em: 14 jul. 2018.http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254432