Produção de enzimas proteoliticas acidas por fermentação fungica em meio semi-solido
Orientador : Iracema de Oliveira Moraes === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-13T22:08:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DelBianchi_VanildoLuiz_M.pdf: 2713030 bytes, checksum: 375c6183b3def05ca13b3c4...
Main Author: | |
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Other Authors: | |
Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
[s.n.]
1990
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Subjects: | |
Online Access: | DEL BIANCHI, Vanildo Luiz. Produção de enzimas proteoliticas acidas por fermentação fungica em meio semi-solido. 1990. 96f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254440>. Acesso em: 13 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254440 |
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DEL BIANCHI, Vanildo Luiz. Produção de enzimas proteoliticas acidas por fermentação fungica em meio semi-solido. 1990. 96f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254440>. Acesso em: 13 jul. 2018.http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254440