'Alfa' Amilase de bacillus subtilis ATCC 601B : produção e propriedades da enzima não purificada

'Alfa' Amilase de bacillus subtilis ATCC 601B : produção e propriedades da enzima não purificada

Orientador: Iracema de Oliveira Moraes === Tese (doutorado) - Universidade Estadualde Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-13T22:13:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Salva_TerezinhadeJesusGarcia_D.pdf: 3434520 bytes, checksum: 42346678dc764c2c750200be2...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Salva, Terezinha de Jesus Garcia
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1990
Subjects:
Enzimas - Aplicações industriais
Alimentos
Online Access:SALVA, Terezinha de Jesus Garcia. 'Alfa' Amilase de bacillus subtilis ATCC 601B: produção e propriedades da enzima não purificada. 1990. 128f. Tese (doutorado) - Universidade Estadualde Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254442>. Acesso em: 13 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254442

Internet

SALVA, Terezinha de Jesus Garcia. 'Alfa' Amilase de bacillus subtilis ATCC 601B: produção e propriedades da enzima não purificada. 1990. 128f. Tese (doutorado) - Universidade Estadualde Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254442>. Acesso em: 13 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254442

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