Beta-caroteno em macarrão fortificado e avaliação da metodologia analitica

Beta-caroteno em macarrão fortificado e avaliação da metodologia analitica

Orientador: Jaime Amaya-Farfan === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-22T16:20:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pereira_MaricildaRegina_M.pdf: 3754163 bytes, checksum: d14c3e491b3345639e10ce048b39050...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Pereira, Maricilda Regina, 1965-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1997
Subjects:
Massas alimenticias
Alimentos enriquecidos
Online Access:PEREIRA, Maricilda Regina. Beta-caroteno em macarrão fortificado e avaliação da metodologia analitica. 1997. 95 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254480>. Acesso em: 22 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254480

Internet

PEREIRA, Maricilda Regina. Beta-caroteno em macarrão fortificado e avaliação da metodologia analitica. 1997. 95 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254480>. Acesso em: 22 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254480

Similar Items