Beta-caroteno em macarrão fortificado e avaliação da metodologia analitica
Orientador: Jaime Amaya-Farfan === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-22T16:20:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pereira_MaricildaRegina_M.pdf: 3754163 bytes, checksum: d14c3e491b3345639e10ce048b39050...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
1997
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| Subjects: | |
| Online Access: | PEREIRA, Maricilda Regina. Beta-caroteno em macarrão fortificado e avaliação da metodologia analitica. 1997. 95 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254480>. Acesso em: 22 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254480 |
| Summary: | Orientador: Jaime Amaya-Farfan === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-22T16:20:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1
Pereira_MaricildaRegina_M.pdf: 3754163 bytes, checksum: d14c3e491b3345639e10ce048b39050d (MD5)
Previous issue date: 1997 === Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital === Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document === Mestrado === Mestre em Ciência da Nutrição |
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