Avaliação do uso de conservantes sobre a estabilidade microbiologica de agua de coco carbonatada
Orientador: Jose de Assis Fonseca Faria === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-15T10:39:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pereira_ElienePenhaRodrigues_M.pdf: 2626940 bytes, checksum: 872960c1af9cf9876...
Main Author: | |
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Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
[s.n.]
2010
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Subjects: | |
Online Access: | PEREIRA, Eliene Penha Rodrigues. Avaliação do uso de conservantes sobre a estabilidade microbiologica de agua de coco carbonatada. 2010. 92 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254531>. Acesso em: 15 ago. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254531 |
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PEREIRA, Eliene Penha Rodrigues. Avaliação do uso de conservantes sobre a estabilidade microbiologica de agua de coco carbonatada. 2010. 92 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254531>. Acesso em: 15 ago. 2018.http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254531