Avaliação de um sistema asséptico para leite longa vida em embalagem flexível institucional do tipo bag-in-box

Avaliação de um sistema asséptico para leite longa vida em embalagem flexível institucional do tipo bag-in-box

Orientador: José de Assis Fonseca Faria === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-18T02:06:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cardoso_ClaudioFernandes_D.pdf: 26277698 bytes, checksum: d17c520e85b9389e672d2641e7...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Cardoso, Claudio Fernandes
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2011
Subjects:
Bag-in-box
Asséptico
Leite longa vida
UHT (Ultra high temperature)
Esterilização
Embalagens
Aseptic
Long life milk
Sterilization
Packaging
Online Access:CARDOSO, Claudio Fernandes. Avaliação de um sistema asséptico para leite longa vida em embalagem flexível institucional do tipo bag-in-box. 2011. 160 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254561>. Acesso em: 17 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254561

Internet

CARDOSO, Claudio Fernandes. Avaliação de um sistema asséptico para leite longa vida em embalagem flexível institucional do tipo bag-in-box. 2011. 160 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254561>. Acesso em: 17 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254561

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