Avaliação de diferentes métodos para detecção de Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii) em alimentos

Avaliação de diferentes métodos para detecção de Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii) em alimentos

Orientadores: José Luiz Pereira, Valéria Christina Amstalden Junqueira === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-18T21:41:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Santos_RosanaFranciscoSiqueirados_D.pdf: 687405 bytes...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Santos, Rosana Francisco Siqueira dos
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2011
Subjects:
Enterobacter sakazakii
Fórmulas infantis
Detecção
Infant formula
Online Access:SANTOS, Rosana Francisco Siqueira dos. Avaliação de diferentes métodos para detecção de Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii) em alimentos. 2011. 96 f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254598>. Acesso em: 18 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254598

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SANTOS, Rosana Francisco Siqueira dos. Avaliação de diferentes métodos para detecção de Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii) em alimentos. 2011. 96 f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254598>. Acesso em: 18 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254598

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