Modelagem matemática da transferência de massa no processo de extração supercrítica de pimenta vermelha

Modelagem matemática da transferência de massa no processo de extração supercrítica de pimenta vermelha

Orientador: Julian Martínez === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-21T22:31:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_LuizPauloSales_M.pdf: 5215588 bytes, checksum: cb283a60a47e8463b3ab4b9e87526e92 (MD5...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Silva, Luiz Paulo Sales, 1987-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2013
Subjects:
Massa - Transferência - Modelos matemáticos
Extração com fluído supercrítico
Pimenta
Mass transfer - Mathematical models
Supercriticalfluid extraction
Red pepper
Online Access:SILVA, Luiz Paulo Sales. Modelagem matemática da transferência de massa no processo de extração supercrítica de pimenta vermelha. 2013. 203 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254628>. Acesso em: 21 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254628

Internet

SILVA, Luiz Paulo Sales. Modelagem matemática da transferência de massa no processo de extração supercrítica de pimenta vermelha. 2013. 203 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254628>. Acesso em: 21 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254628

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