Analise e aproveitamento de sub-produtos da refinação alcalina de oleos comestiveis

Analise e aproveitamento de sub-produtos da refinação alcalina de oleos comestiveis

Orientador : Leopold Hartman === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola === Made available in DSpace on 2018-07-15T03:48:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carvalho_HeberSebastiaode_M.pdf: 14782028 bytes, checksum: c7be2d99bf515a15fc4...

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Bibliographic Details
Main Author: Carvalho, Heber Sebastião de
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1981
Subjects:
Óleos e gorduras
Ácidos graxos
Acidos gordurosos não-saturados na nutrição humana
Online Access:CARVALHO, Heber Sebastião de. Analise e aproveitamento de sub-produtos da refinação alcalina de oleos comestiveis. 1981. 75f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254661>. Acesso em: 15 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254661

Internet

CARVALHO, Heber Sebastião de. Analise e aproveitamento de sub-produtos da refinação alcalina de oleos comestiveis. 1981. 75f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254661>. Acesso em: 15 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254661

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