Micro e ultrafiltração de suco de pitanga : estudo dos parametros de operação e do mecanismo de incrustação

Micro e ultrafiltração de suco de pitanga : estudo dos parametros de operação e do mecanismo de incrustação

Orientador: Luiz Antonio Viotto === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-12T17:12:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ongaratto_RicardoSchmitz_M.pdf: 8688083 bytes, checksum: 44c5ba66830f3527339d730640fe...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Ongaratto, Ricardo Schmitz
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2009
Subjects:
Microfiltração
Ultrafiltração
Pitanga
Clarificação
Carotenóides
Microfiltration
Ultrafiltration
Clarification
Carotenoids
Online Access:ONGARATTO, Ricardo Schmitz. Micro e ultrafiltração de suco de pitanga: estudo dos parametros de operação e do mecanismo de incrustação. 2009. 183p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254790>. Acesso em: 12 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254790

Internet

ONGARATTO, Ricardo Schmitz. Micro e ultrafiltração de suco de pitanga: estudo dos parametros de operação e do mecanismo de incrustação. 2009. 183p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254790>. Acesso em: 12 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254790

Similar Items