Obtenção de extratos com bixina a partir de sementes de Urucum desengorduradas : estudo dos parâmetros de processo

Obtenção de extratos com bixina a partir de sementes de Urucum desengorduradas : estudo dos parâmetros de processo

Orientador: Maria Ângela de Almeida Meireles === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-23T09:18:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rodrigues_LiaraMacedo_M.pdf: 5471478 bytes, checksum: 56cabaa48e87c46740a...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Rodrigues, Liara Macedo, 1987-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2013
Subjects:
Bixina
Extração (Química)
Urucum
Ultrassom
Carotenóides
Bixin
Extraction (Chemistry)
Annatto
Ultrasound
Carotenoids
Online Access:RODRIGUES, Liara Macedo. Obtenção de extratos com bixina a partir de sementes de Urucum desengorduradas: estudo dos parâmetros de processo. 2013. 97 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254905>. Acesso em: 23 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254905

Internet

RODRIGUES, Liara Macedo. Obtenção de extratos com bixina a partir de sementes de Urucum desengorduradas: estudo dos parâmetros de processo. 2013. 97 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254905>. Acesso em: 23 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254905

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