Avaliação da ingestão potencial de corantes artificiais por crianças em idade escolar

Avaliação da ingestão potencial de corantes artificiais por crianças em idade escolar

Orientador: Maria Cecilia de Figueiredo Toledo === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-15T06:19:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sztajn_Monica_M.pdf: 4271091 bytes, checksum: cc031ca29634d59fe76696271...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Sztajn, Monica
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1988
Subjects:
Corantes em alimentos
Alimentos - Aditivos
Crianças - Nutrição
Levantamentos nutricionais - Campinas (SP)
Online Access:SZTAJN, Monica. Avaliação da ingestão potencial de corantes artificiais por crianças em idade escolar. 1988. 169f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254992>. Acesso em: 15 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254992

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SZTAJN, Monica. Avaliação da ingestão potencial de corantes artificiais por crianças em idade escolar. 1988. 169f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254992>. Acesso em: 15 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254992

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