Estudo da termo-tolerancia e parametros cineticos da saccharomyces cerevisae

Estudo da termo-tolerancia e parametros cineticos da saccharomyces cerevisae

Orientador: Maria Isabel Rodrigues === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-22T00:10:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Wanderley_MariseTenorio_M.pdf: 32808258 bytes, checksum: cbde0ae7b5bc657309677a3dc4...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Wanderley, Marise Tenorio
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1997
Subjects:
Saccharomyces cerevisiae
Levedos1
Fermentação alcoolica
Online Access:WANDERLEY, Marise Tenorio. Estudo da termo-tolerancia e parametros cineticos da saccharomyces cerevisae. 1997. 111f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255015>. Acesso em: 21 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255015

Internet

WANDERLEY, Marise Tenorio. Estudo da termo-tolerancia e parametros cineticos da saccharomyces cerevisae. 1997. 111f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255015>. Acesso em: 21 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255015

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