Seleção de leveduras produtoras de trealose e otimização da produção utilizando estrategias sequenciais de planejamento experimental

Seleção de leveduras produtoras de trealose e otimização da produção utilizando estrategias sequenciais de planejamento experimental

Orientador: Maria Isabel Rodrigues === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-12T12:57:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Colla_Eliane_D.pdf: 1516516 bytes, checksum: 2ea39d8d8dd66d24b6ec65db5dedeea9 (MD5) Pr...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Colla, Eliane
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2008
Subjects:
Trealose - Produção
Leveduras
Estresse térmico
Substratos industriais
Planejamento experimental
Trehalose production
Yeasts
Thermal stress
Raw materials
Experimental design
Online Access:COLLA, Eliane. Seleção de leveduras produtoras de trealose e otimização da produção utilizando estrategias sequenciais de planejamento experimental. 2008. 115 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255016>. Acesso em: 12 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255016

Internet

COLLA, Eliane. Seleção de leveduras produtoras de trealose e otimização da produção utilizando estrategias sequenciais de planejamento experimental. 2008. 115 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255016>. Acesso em: 12 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255016

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