Otimização da produção de inulinase em meio industrial atraves de linhagens de Kluyveromyces marxianus

Otimização da produção de inulinase em meio industrial atraves de linhagens de Kluyveromyces marxianus

Orientador: Maria Isabel Rodrigues === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-02T04:55:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Kabke_KeliCristinePeter_M.pdf: 13298041 bytes, checksum: f332f7210a1a5ae51622b1114e...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Kabke, Keli Cristine Peter
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2002
Subjects:
Insulina
Planejamento experimental
Fermentação
Enzimas
Online Access:KABKE, Keli Cristine Peter. Otimização da produção de inulinase em meio industrial atraves de linhagens de Kluyveromyces marxianus. 2002. 77p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255019>. Acesso em: 2 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255019

Internet

KABKE, Keli Cristine Peter. Otimização da produção de inulinase em meio industrial atraves de linhagens de Kluyveromyces marxianus. 2002. 77p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255019>. Acesso em: 2 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255019

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