Influencia da temperatura no teste de determinação da tolerancia alcoolica de leveduras (Saccharomyces Cerevisiae)

Influencia da temperatura no teste de determinação da tolerancia alcoolica de leveduras (Saccharomyces Cerevisiae)

Orientador: Maria Isabel Rodrigues === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-24T19:07:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Makino_Yemiko_M.pdf: 3424567 bytes, checksum: 0b546113a7ac97ff4617c0bc6928e7fb (MD5...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Makino, Yemiko
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1999
Subjects:
Tolerancia (Engenharia)
Álcool
Saccharomyces cerevisiae
Levedos1
Online Access:MAKINO, Yemiko. Influencia da temperatura no teste de determinação da tolerancia alcoolica de leveduras (Saccharomyces Cerevisiae). 1999. 79f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255028>. Acesso em: 24 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255028

Internet

MAKINO, Yemiko. Influencia da temperatura no teste de determinação da tolerancia alcoolica de leveduras (Saccharomyces Cerevisiae). 1999. 79f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255028>. Acesso em: 24 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255028

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