Bacterias produtoras de histamina e potencial para sua formação em peixes de origem fluvial ou lacustre

Bacterias produtoras de histamina e potencial para sua formação em peixes de origem fluvial ou lacustre

Orientador: Mauro Faber Freitas Leitão === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-01T22:21:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silveira_NelianeFerrazdeArruda_D.pdf: 16042911 bytes, checksum: 461b199e7d335eeef4411...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Silveira, Neliane Ferraz de Arruda
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2002
Subjects:
Bactérias
Histamina
Peixe
Online Access:SILVEIRA, Neliane Ferraz de Arruda. Bacterias produtoras de histamina e potencial para sua formação em peixes de origem fluvial ou lacustre. 2002. 69p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255119>. Acesso em: 1 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255119

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SILVEIRA, Neliane Ferraz de Arruda. Bacterias produtoras de histamina e potencial para sua formação em peixes de origem fluvial ou lacustre. 2002. 69p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255119>. Acesso em: 1 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255119

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