Estudo de diferentes processos de torração de café por metodo convencional e microondas
Orientadores: Antonio Marsaioli Jr., Hilary Castle de Menezes === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-29T03:45:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Canto_MartaWeberdo_D.pdf: 58370719 bytes, checksum: 428c2c8744...
Main Author: | |
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Other Authors: | |
Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
[s.n.]
2001
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Subjects: | |
Online Access: | CANTO, Marta Weber do. Estudo de diferentes processos de torração de café por metodo convencional e microondas. 2001. 238p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255222>. Acesso em: 29 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255222 |
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CANTO, Marta Weber do. Estudo de diferentes processos de torração de café por metodo convencional e microondas. 2001. 238p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255222>. Acesso em: 29 jul. 2018.http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255222