Influencia da prensagem das amendoas de cacau na qualidade do produto final

Influencia da prensagem das amendoas de cacau na qualidade do produto final

Orientador: Ottilio Guernelli === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-17T06:42:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Serra_WalterSilva_M.pdf: 2788366 bytes, checksum: 0530920073b21d1d47ab1640969c366e (MD5)...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Serra, Walter Silva
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1977
Subjects:
Cacau - Melhoramento genético
Fermentação
Online Access:SERRA, Walter Silva. Influencia da prensagem das amendoas de cacau na qualidade do produto final. 1977. 96 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255314>. Acesso em: 17 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255314

Internet

SERRA, Walter Silva. Influencia da prensagem das amendoas de cacau na qualidade do produto final. 1977. 96 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255314>. Acesso em: 17 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255314

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