Efeito da suplementação de vitamina E na ração sobre a estabilidade da cor em apresuntado de sobrecoxas de peru

Efeito da suplementação de vitamina E na ração sobre a estabilidade da cor em apresuntado de sobrecoxas de peru

Orientador: Pedro Eduardo de Felicio === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-29T05:01:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Neves_MarcoAntonio_M.pdf: 12527493 bytes, checksum: 38c89338461d482f02ad6b8d34c6b...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Neves, Marco Antonio
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2001
Subjects:
Sobre?
Peru (Ave)
Vitaminas E
Cor
Pre?
Online Access:NEVES, Marco Antonio. Efeito da suplementação de vitamina E na ração sobre a estabilidade da cor em apresuntado de sobrecoxas de peru. 2001. 62f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255348>. Acesso em: 29 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255348

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NEVES, Marco Antonio. Efeito da suplementação de vitamina E na ração sobre a estabilidade da cor em apresuntado de sobrecoxas de peru. 2001. 62f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255348>. Acesso em: 29 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255348

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